В Московской области за первые восемь месяцев 2026 года было произведено более 482 тысяч тонн хлеба и булочных изделий, что на 8% превышает аналогичный показатель прошлого года. Эти данные были озвучены в сообщении регионального Министерства сельского хозяйства и продовольствия. ТРК Щелково сообщает, что Подмосковье продолжает удерживать лидерство в хлебопечении как в Центральном федеральном округе, так и на уровне всей страны.
Регион занимает 33,7% от всего объема хлеба, производимого в ЦФО, и 11,7% от общероссийского производства — это означает, что почти каждая десятая буханка в России формируется именно здесь. Министр сельского хозяйства и продовольствия Московской области Виталий Мосин подчеркнул, что область уже несколько лет подряд сохраняет за собой первое место по производству хлеба.
Важным аспектом дальнейшего развития хлебопекарной отрасли станет модернизация производств и расширение ассортимента. В планах региона до 2028 года привлечь свыше 7 миллиардов рублей инвестиций в этот сектор. Среди крупных производителей, обеспечивающих высокие результаты, можно выделить такие компании, как «Коломенское поле», «Хлеб Сабурово» и «Щелковохлеб». В магазинах региона доступны не только традиционные бородинские хлеба, но и цельнозерновые булки, багеты, чиабатта, а также сдобная и ремесленная выпечка.
Новые проекты, которые запускаются в области, направлены на увеличение объемов производства и укрепление позиций Подмосковья на российском рынке хлебобулочных изделий.