Специалисты Государственной ветеринарной службы Московской области ведут постоянный мониторинг качества рыбной продукции, реализуемой на рынках и ярмарках региона. Об этом информирует пресс-служба Министерства сельского хозяйства и продовольствия Подмосковья, ТРК Щелково.
В июле текущего года было проведено 959 исследований, в ходе которых эксперты оценили внешний вид, запах и другие органолептические характеристики рыбной продукции, а также проверили наличие паразитов. По результатам проверок с продажи было снято 8 килограммов рыбы, не соответствующей установленным требованиям качества. С начала 2026 года специалисты осуществили 7,4 тысячи исследований, в ходе которых из оборота было изъято 72 килограмма несоответствующей рыбы.
В Министерстве сельского хозяйства и продовольствия Московской области акцентируют внимание на важности регулярных проверок, которые позволяют своевременно выявлять некачественную продукцию и предотвращать её попадание к покупателям. Это особенно актуально для обеспечения безопасности пищевых продуктов, которые попадают на столы жителей региона.
Для того чтобы избежать ошибок при покупке рыбы, эксперты рекомендуют обращать внимание на несколько ключевых признаков свежести. В частности, замороженная рыба должна иметь тонкий и прозрачный слой ледяной глазури без толстых наростов и снега, что указывает на то, что продукт не подвергался повторной заморозке. На упаковке обязательно должны быть указаны дата производства, срок годности и условия хранения.
Соблюдение этих простых рекомендаций позволит жителям Подмосковья выбирать качественную и безопасную рыбу на прилавках ярмарок и рынков. В случае возникновения вопросов о качестве рыбной продукции, граждане могут обратиться в территориальные подразделения Госветслужбы Московской области. Специалисты готовы провести проверки и предоставить необходимые разъяснения.
Также стоит отметить, что ранее корреспонденты Щелковского телевидения обсуждали, как искусственный интеллект может помочь жителям Подмосковья в проверке статуса переселения, что подчеркивает важность технологий в повседневной жизни.